普洱茶中有茶梗好吗?

Dali
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2021年9月9日10:37:47
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很多人在喝普洱茶的时候,尤其是熟茶,会发现有很多茶梗,又长又粗,不是非常的美观。

对于茶梗的优点好多茶客不是很了解,认为纯芽头和叶片的普洱茶才是比较好的,有茶杆的属于制茶不严谨等等。

普洱茶中有茶梗好吗?

其实茶梗能够让普洱茶的汤水更甜,根据制茶人的研究总结,茶叶在保留叶杆的时候,能够最大程度的保留住普洱茶的水甜度。其原因是茶梗负责输送水分,营养,以及光合作用的产物,其所含的糖分远远高于一芽一叶和一芽二叶的嫩叶。所以你经常可以拼配茶中看到不少大长梗,这就是为了增加茶叶的甜度。

茶梗能够让普洱茶的后期转化更加优秀,茶梗由于其物理硬度大于嫩叶且其物理结构为圆柱体,所以压饼的时候因为其的存在就会出现空隙。从而增加了接触氧气和水分的面积,促进了普洱茶的后期转化。

普洱茶中有茶梗好吗?

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