正宗产地的武夷岩茶有哪些优势?

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2021年7月19日15:34:49
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地貌特点:

地质构造上属于单斜山,单斜断块山的构造区域由于受断裂构造的控制,各种大大小小的断裂控制地形,形成了多断崖、断块山、幽谷坑涧、山间盆地、断陷盆地的地貌,这是武夷山的主要地形。

幽谷坑涧/在武夷景区茶园中,山与谷纵横交错。

正宗产地的武夷岩茶有哪些优势?

水资源:

茶树生长离不开水,除了全年降雨量(1500ml上下,武夷山是2000ml)外,季节分配也很重要,夏季要求多,春秋次之。(武夷山降雨集中在3-7月,4-6月最多。武夷山有三条重要溪流,崇阳溪、黄柏溪、九曲溪(正岩半岩分界线),黄柏溪、九曲溪源自于桐木关,茂密的植被,对水资源涵养,水土保护有十分重要的作用,同时也是三条溪流的源头,为茶树生长提供了丰富水资源。

光照:

茶树为耐荫阳生植物,对相对湿度(80%)要求较高,断陷、和断裂控制的地形,形成了茶园中的小气候和微气候,常年云雾缭绕,空气湿度增加,也使得阳光变为漫射光,茶树在漫射光的作用下光合作用。茶树生长旺盛,新梢持嫩性增强,有利于养分积累,为品质奠定基础。

土壤:

土壤为茶树提供养分和水分,武夷景区茶园土壤绝大部分为火山砾岩和页岩组成,土壤下部为石英岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩,五者相间成层,层次十分清晰。九曲溪下游穿过武夷单斜山内部,将景区分为溪南和溪北(占三分之二)两个地区,正如史料记载的“溪北地厚溪南次”,地壳运动后的火山岩风化成了肥沃的土地,茶园土层深厚,土质疏松,有机质含量高。

如此,为秀骨天成的武夷岩茶的品质奠定了基础,如史料所云“臻山川精英秀气所钟,岩骨坑源所滋。

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